Αρχική World News Cauliflower Rice

Cauliflower Rice

Cauliflower rice can be used in a variety of ways. It can be used as a substitute for fried rice, stir fry dishes, pizza crust, or added to a grain salad. Cauliflower rice can be found fresh in the produce section or in the frozen food section of many stores. You can also do it yourself!

INSTRUCTIONS

1. Cut the head of cauliflower into quarters, then trim out the inner core from each quarter. Break apart the cauliflower into large florets with your hands. If the core is tender, you can chop it into pieces and add it with the florets.

2. Transfer the cauliflower to a food processor fitted with the blade attachment. Don’t fill the food processor more than 3/4 full; if necessary, process in two batches.

3. Process the cauliflower in 1-second pulses until completely broken down into rice/couscous-sized granules. Alternatively, grate the florets on the large holes of a box grater.

4. Pull out any unprocessed pieces. Some florets or large pieces of cauliflower might remain intact. Pull these out and set them aside. Transfer the cauliflower to another container and re-process any large pieces.

Cauliflower rice can be used raw, tossed like grains into a salad or in a cold side dish.

Cooking makes the cauliflower more tender and rice-like. To cook, warm a tablespoon of olive oil or butter in a large skillet over medium heat. Stir in the rice and sprinkle with a little salt. Cover the skillet and cook for 5 to 8 minutes, until the rice is as tender as you like. Serve immediately or refrigerate the rice for up to a week.

The rice can also be sealed in airtight containers or bags and frozen for up to 3 months. Thaw on the counter for a few minutes before using or cooking.

Adapted from: https://www.thekitchn.com/how-to-make-cauliflower-rice-couscous-cooking-lessons-from-the-kitchn-203344


Audrey Caspar-Clark MS, RD, LDN, Doris Piccinin, MS, RD, CDE, CSO, LDN, Carly Roop, RD, CSO, MA, LDN, and Caroline Meehan, RDN, CSOWM, LDN, CDCES are the registered dietitians at the Abramson Cancer Center at Perelman Center for Advanced Medicine who specialize in cancer nutrition and provide information based on sound nutritional therapies to support patients throughout their cancer treatment.

Source

NEWSLETTER

Συμπληρώστε το email σας για να λαμβάνετε τις σημαντικότερες ειδήσεις από το ogkologos.com

Βρείτε μας

2,449ΥποστηρικτέςΚάντε Like
57ΑκόλουθοιΑκολουθήστε

Διαβαστε Επίσης

Καρκίνος και Κορωνοϊός (COVID-19) ΜΕΡΟΣ Α

Εάν είστε καρκινοπαθής, το ανοσοποιητικό σας σύστημα μπορεί να μην είναι τόσο ισχυρό όσο κανονικά, έτσι μπορεί να ανησυχείτε για τους κινδύνους που σχετίζονται...

ΠΑΓΚΟΣΜΙΑ ΗΜΕΡΑ ΚΑΡΚΙΝΟΥ

Η Παγκόσμια Ημέρα Κατά του Καρκίνου καθιερώθηκε με πρωτοβουλία της Διεθνούς Ένωσης κατά του Καρκίνου (UICC), που εκπροσωπεί 800 οργανώσεις σε 155 χώρες του...

ΕΞΕΛΙΞΕΙΣ ΣΤΗ ΘΕΡΑΠΕΙΑ ΤΟΥ ΜΗ-ΜΙΚΡΟΚΥΤΤΑΡΙΚΟΥ ΚΑΡΚΙΝΟΥ ΤΟΥ ΠΝΕΥΜΟΝΑ (ΜΜΚΠ)

ΕΞΕΛΙΞΕΙΣ ΣΤΗ ΘΕΡΑΠΕΙΑ ΤΟΥ ΜΗ-ΜΙΚΡΟΚΥΤΤΑΡΙΚΟΥ ΚΑΡΚΙΝΟΥ ΤΟΥ ΠΝΕΥΜΟΝΑ (ΜΜΚΠ) Γράφει ο Δρ Παπαδούρης Σάββας, Παθόλογος-Ογκολόγος   Ο ΜΜΚΠ βρίσκεται αναλογικά στο 80% και πλέον του συνολικού...

Διατρέχουν όντως οι καρκινοπαθείς μεγαλύτερο κίνδυνο λόγω κοροναϊού;

Σε πρακτικό επίπεδο, τα δεδομένα των σχετικών μελετών υποδηλώνουν ότι η χημειοθεραπεία ή οι άλλες αντι-νεοπλασματικές θεραπείες δεν αυξάνουν σημαντικά τον κίνδυνο θνησιμότητας από...

FDA: Η ακτινοβολία των smartphones δεν προκαλεί καρκίνο

Σε μια νέα έκθεσή της, η Υπηρεσία Τροφίμων και Φαρμάκων (FDA) των ΗΠΑ αναφέρει ότι επανεξέτασε τις σχετικές επιστημονικές έρευνες που δημοσιεύθηκαν τα τελευταία...

Νέα ανακάλυψη, νέα ελπίδα για τον καρκίνο

Ένα νεοανακαλυφθέν τμήμα του ανοσοποιητικού μας συστήματος θα μπορούσε να αξιοποιηθεί για την αντιμετώπιση όλων των ειδών καρκίνου, σύμφωνα με επιστήμονες του πανεπιστημίου Cardiff...
- Advertisment -

Ροή Ειδήσεων

How Does CAR T-Cell Therapy Work in Treating Cancer?

Craig A. Portell, MD, is an Associate Professor of Medicine at the University of Virginia and a member of the UVA Cancer Center in...

Wales: 4 in 10 with possible cancer symptoms didn’t contact GP

New figures show 42.1% of people surveyed in Wales who experienced possible cancer symptoms in the first wave of the pandemic didn’t contact their...

Survey Shows Oncologists Underestimate How Many Cancer Patients Use Alternative Therapies

Many cancer patients use alternative or complementary therapies in conjunction with their main course of treatment, but a new survey shows that many oncologists...

Ground-breaking trial pilots new tests to detect lung cancer earlier

Credit: Southampton Clinical Trials Unit The first participants have taken part in a new research trial that aims to save lives by detecting lung cancer...

Efficacy and Safety of Patritumab Deruxtecan in EGFR-mutated NSCLC Resistant to EGFR TKI Therapy

Patritumab deruxtecan (HER3-DXd), an antibody drug conjugate consisting of a fully human monoclonal antibody to HER3 attached to a topoisomerase I inhibitor payload via...

This Harmful Chemical Is Still Being Used In Popular Household Products

A dangerous chemical substance is being used in common household products. It’s been linked to myriad health issues in adults, children, and even unborn...